食道癌的晚期患者食不下咽，吃不下东西，这些我们都了解，癌症患者本来身体就虚弱，如果不正常饮食，那维持身体的能量从何而来，相信大家跟我一样有着同样的疑问。那么，该如何解决食管癌患者食不下咽，吃不下东西的这个问题呢?下面就让小编为您讲述下食管癌患者的饮食应该如何选择。

首先，食管癌宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

其次，可以多吃些具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果等。

相反的，一定要远离忌烟、酒;霉变、污染食品宁可丢掉也不要吃，再者就是辛辣刺激性食物，比如花椒、辣椒、桂皮等千万不要吃，烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物也要远离。

食道癌患者进食困难，不仅仅是患者身心受到巨大痛苦，更严重的是后果是，患者无法通过口腔进食，就无法补充身体必需的营养，无法增强抵抗力，从而直接影响治疗效果。所以食道癌晚期患者千万不能放弃治疗，采用一种有效的治疗方法，才能更好的为患者减轻痛苦，延长生命。

食管癌患者食不下咽的患者，在手术、放化疗治疗的同时，应该尽可能的服用具有提高免疫力、抗肿瘤的药物进行服用，作为辅助治疗手段，减轻患者的痛苦。

如人参抗癌活动药物人参皂苷Rh2(含量为16.2%左右最易于人体吸收)对于食管癌就有很好的辅助治疗最用。相关的研究实验结果证实：人参皂苷Rh2 能够抑制食管癌细胞Eca2109 的增殖，并且有时间和剂量依赖性。20μg·mL - 1 人参皂苷Rh2 作用1 d 时，细胞的生长抑制率可以达到50 %;作用3 d 后，食管癌细胞生长方式和形态变化开始明显，癌细胞的恶性表型发生逆转。

上述内容就是小编为您讲述的关于食管癌患者的饮食应该如何选择方面的相关内容，多吃些具有抗食道癌作用的食物，少吃或是不吃辛辣刺激性食物多少能缓解食不下咽的痛苦，患者在进食的时候都会有各种不适的症状产生，但在可能的范围之内，还是需要积极的补充营养，提高身体的免疫力，保证治疗效果。