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关于食道癌化疗后的饮食吃什么

来源:寻医问药网时间:2015-09-07发布者:小红裙

食道癌化疗后的饮食关系着患者在接受化疗后的身体恢复状况,食道癌化疗的副作用非常大,会给患者的身体带来严重损伤,食道癌患者在接受食道癌化疗后要密切注意身体的变化,做好饮食上的护理工作,下面给大家介绍一下食道癌化疗后的饮食知识。

食道癌化疗后的饮食:

1、在蔬菜中含有丰富的抗癌物质,如卷心菜、大葱、大蒜、白萝卜等,应多吃些富含β胡萝卜素、维生素c、维生素a的食物。胡萝卜素是清除“自由基”的有效 物质之一,具有较强的抗癌作用。β胡萝卜素和维生素c,主要存在于绿色蔬菜的根、茎、叶,如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、胡萝卜、洋葱头、西红柿等。已有文献报道,大豆中含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素e、磷脂及不饱合脂肪酸、大豆皂苷等丰富营养物质。硒的抗癌作用已为世界所瞩目,含硒的食物主要有肉、肝、肾、蘑菇、大蒜、海带、紫菜、虾皮等。

2、在经济条件允许情况下,可炖服甲鱼汤。烹调要注意色、香、味,好是蒸、煮、炖,不吃或少吃烟熏、炸、烤食物,少吃腌渍食品,不吸烟、不饮酒,酒精能使许多致癌物活化,使免疫功能降低。

3、化疗时如无腹胀反应,可食薯类,因土豆、甘薯中含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质。菌类食品如香菇、蘑菇、木耳,对提高机体的细胞免疫功能有特效,还可以抑制或消灭癌细胞。为了帮助肾脏排除癌细胞释放的有害物质,同时补充体液损失,增加水分供应,还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。如出现白细胞下降,血小 板减少,可食红枣、红小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐等都对患者有很好保健作用。

上述内容就是关于食道癌化疗后的饮食介绍,食道癌化疗给患者的身体造成一定伤害,危害患者的身体机能,因此,食道癌化疗后的饮食非常重要,患者家属要掌握上述内容,在饮食上一定要照顾好患者,这样有助于患者的康复和治疗。

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