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冠心病患者的一日三餐推荐

来源:寻医问药网时间:2016-08-30发布者:格格

冠心病的饮食护理方法都有什么呢?冠心病患者的日常饮食安排和选择,对控制病情、预防并发症都很关键,那么冠心病患者应如何合理安排一日三餐呢?具体请看下面的介绍。

早餐:最好无盐

高血压、冠心病和盐摄入之间,有着千丝万缕的联系。临床数据表明,相当比例的冠心病患者同时伴有高血压,高血压又会促进冠心病的发展,而盐摄入量过多,能直接增加心脏的负担,对心脏血流供应本来就已经不足的冠心病患者极为不利,并在一定程度上加重高血压。因此,限制盐摄入,控制高血压,对冠心病的防治具有重要意义。

一日三餐中,早餐是最容易做到“无盐饮食”的。午饭和晚饭,人们都会吃得比较讲究,而且炒菜时肯定要加盐,区别只在于量的多少,所以较难控制。但早餐时,喝碗粥、吃个馒头就是一餐,所以早餐最容易做到无盐。如果喜欢早餐有点味道,可以用醋拌一些凉菜,既清爽又开胃,或者喝粥时适量加些蜂蜜调味。

午餐:吃木须肉

人是杂食动物,荤菜一吃,动物蛋白就有了,高级蛋白也有了;素菜一吃,纤维素、维生素、矿物质也有了。“食用菌类有很多保健作用:一、降低血脂、血黏度;二、提高免疫力、抗癌;三、抗氧化,延缓衰老。”研究证实,香菇可降低血液中的坏胆固醇,对高血压、糖尿病有良好的疗效。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,是因为它具有荤菜所含的营养成分,如蛋白质、糖、维生素、脂肪、多种微量元素、磷脂、甾醇等物质。张福春指出,研究发现,黑木耳有抗血小板、抗凝的作用,长期食用可能具有类阿司匹林的效果。

晚餐:喝杯红酒

红酒对心血管的保护作用,已经在多项研究中得到了证实。红酒护心的主要有效成分为乙醇和多酚类化合物,后者如酚酸、黄酮醇、白藜芦醇、单聚儿茶酚等,它们都是“护心功臣”。乙醇和多酚类化合物能通过促进一氧化氮产生,维持血管健康。一氧化氮可以调节血管张力,抑制炎症细胞黏附在血管壁上,并限制血小板和凝血因子的活性,升高“好胆固醇”,抗氧化,有助于减少粥样斑块的形成。

以上介绍了冠心病患者的一日三餐,冠心病的饮食护理是很关键的,为了人们的冠心病得到很好的治疗和护理,就要合理的饮食。

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