内科 外科 男科 妇科 儿科 五官科 妇产科 肿瘤科 癫痫病 骨科 肝病科 呼吸科 神经科 更多
更多
您所在的位置: 有问题必答知识网> 高血压 > 高血压的常识 > 正文

高血压的饮食多吃哪三种干菜呢

来源:寻医问药网时间:2016-08-05发布者:小岭

饮食对于我们的健康而言有着密切的关系,我们身体或多或少的需要补充一些微量元素,通过了解,我们知道高血压病人需要适当的进行钾的补充,那么,我们具体来看看专家介绍高血压的饮食需要注意多吃哪三种干菜呢?

我们都知道高血压病人在饮食上要适合补食一些钾,因为钾对血管有调节作用,可以预防中风的发生。然而在众多的食物当中,除了黄豆,含钾最高的就是干冬菇、干银耳和干辣椒这三种干菜。有关营养专家说,这三种干菜每100克的含钾量都超过1000毫克,远远超过了其他食物的含钾量,经常吃吃这三种食物,就不用担心身体钾元素摄入过少。

众所周知,高血压疾病除了坚持服用降压药以外,与平常的饮食习惯也有着密切关系。在生活当中如果饮食控制得当,搭配合理对高血压疾病也有很好的降压效果,效果甚至会超过于一些药物的药效。我们都知道高血压病人在饮食上要适合补食一些钾,因为钾对血管有调节作用,可以预防中风的发生。然而在众多的食物当中,除了黄豆,含钾最高的就是干冬菇、干银耳和干辣椒这三种干菜。有关营养专家说,这三种干菜每100克的含钾量都超过1000毫克,远远超过了其他食物的含钾量,经常吃吃这三种食物,就不用担心身体钾元素摄入过少。

含钾量最高的之所以是三种干菜,因为这三种蔬菜在新鲜的时候含钾量就很高,做成干菜以后,比从前更加浓缩了,但是钾的含量却一点也没有减少和破坏,因此成为了含钾量最高的三种食物。

我们在拌蔬菜的时候,可以偶尔放一些干辣椒,不但可以补钾,还能起到提味的作用。而对于干冬菇和干银耳,可以简单水发后,蒸着吃或者煲汤,这样更利于钾的吸收。对于心脑血管病患者可以选择这样的饮食。但是如果同时有肾病肾衰的患者,则尽量不要这么吃,因为慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低,难于维持钾代谢的平衡,而出现高钾血症。

因辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

而冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。而干冬菇实体内更是含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。它还能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

以上我们详细介绍了高血压的饮食需要注意多吃干冬菇、干银耳和干辣椒这三种干菜,希望高血压患者可以得到一些帮助,要是我们还有需要了解的知识,我们可以随时咨询专家,祝大家健康。

推荐阅读

高血压合并症对身体到底有什么危害

一般怀孕期间有轻度高血压

猝死的原因之一就是高血压

每日在线答疑