肝癌术后的饮食，肝癌患者术后的康复不仅需要时间，还需要在食物上下功夫，很多的食物都有不同的功效，患者一定要多多了解利于康复的食物。

肝癌术后食疗

1、扁豆红枣粳米粥。主要组成：山药100g扁豆100g红枣10枚，粳米500g加水熬粥，每日服3次，一次100ml左右，主要以健脾益气止泻为主，一般可长期服用，疗效显著。

2、术后肝抑脾虚 主要以两胁胀闷、喜太息,遇精神抚慰后则便溏为主要症状，为此我制成白芍白术陈皮粥。主要组成：白芍50g白术50g陈皮30g小米50g加水熬粥，主要以健脾疏肝理气为主，每日服3次，每次100ml左右，服用至精神抚慰后大便无改变为止。

3、术后气滞血瘀、腑气不通 主要以腹胀，小腹疼痛，大便不爽为主要症状，为此我制成当归萝卜粳米粥，组成：当归50g水萝卜300g粳米500g加水熬粥，主要以理气消胀止痛为主，每日服3次，每次100ml左右，服用至胀痛消失，大便正常为止。

肝癌常喝酸奶

相关专家指出，在吃补品同时，别忘了每餐来一杯酸奶。

酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。

酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。

意大利国家肿瘤研究所研究者在《国际肿瘤杂志》上发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌几率，如果每天食用酸奶，患肝癌几率将比普通人减少78%。

肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。专家建议每天最好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。

此外，肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌患者，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素K和维生素C的食物。

黑芝麻豆奶

黑芝麻为我国传统滋祉强壮妙品，中医认为，黑芝麻性味甘平，有滋肝益肾、补血生津有味、润肠通便等功效。大豆及其豆制品如豆浆、豆腐等，则更益气和中、清热解毒、健脾消肿之上品。此二味均为家庭常备之物，取材方便，制作简单，而且，尤为中老年人喜食。黑芝麻富含维生素E，黑芝麻、大豆的含硒量均相当高，提示其具有防癌抗癌活性。

【原料】黑芝麻30克，黄豆粉40克。

【做法】先将黑芝麻拣杂，淘洗干净，晾干或晒干，入锅，用微火翻炒至熟，出香，离火，趁热研成细末，备用。将黄豆粉放入锅中，加清水适量，调拌成稀糊状，浸泡30分钟，小火煨煮至沸，用洁净纱布过滤，收到豆奶，再回入锅中，用小火煨煮至沸，调入黑芝麻细末拌和均匀，即成。

【吃法】早晚2次分服，服食时可酌加红糖调味。注意：勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置过久。当日吃完。

【功效】滋养肝血，益气补虚。本食疗方对肝癌术后气血两虚，肝血不足者尤为适宜。

另外有资料报道，埃及癌症研究所肿瘤生物化学家欧苏尔博士从黄大豆中提取了一种蛋白酶，这种酶具有抑制癌细胞的作用。据在动物身上进行的研究和试验证明：这种蛋白酶可以溶蚀癌细胞而使其失去活性，所以，本食疗方用于肝癌患者术后养肝健脾、防治病情复发是有帮助的。

肝癌术后的饮食多接触的食物有很多，各种食物的粥，针对不同的症状有不同的主要食物，这些食物都是专门为肝癌患者准备的，不管是哪一种症状，总能找到适合自己的那一种食物。

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