慢阻肺患者饮食指南
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成都中医哮喘医院郑继红老中医，针对慢阻肺患者饮食给出专业指导，助患者通过科学饮食守护肺部健康。
一、走出饮食误区
不少慢阻肺患者认为“低盐低脂 = 健康”，过度限制盐和脂肪摄入。郑继红指出，这会增加营养不良风险，导致白蛋白降低、电解质失衡，提升肺部感染概率。尤其是消瘦患者，需依个体营养状态调整，不必严格遵循低盐低脂，更要注重能量与营养密度均衡。
二、把握科学饮食核心
（一）高蛋白饮食
蛋白质对维持呼吸肌功能、提升免疫力至关重要。慢阻肺患者每日蛋白质摄入量需达 1.2-1.5g/kg 体重，可优先选择鸡胸肉、鲈鱼、鸡蛋、豆腐等优质蛋白，合理搭配到三餐中。（二）适量盐与健康脂肪
每日盐摄入控制在 5-6g（约 1 啤酒瓶盖），维持电解质平衡；选择橄榄油、坚果、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，每日摄入 25-30g，既能供能，又能抗炎抗氧化。
（三）充足水分与膳食纤维
每日保证 1500-2000ml 饮水量，保持呼吸道黏膜湿润；每日摄入 25-30g 膳食纤维，可从燕麦、糙米、芹菜、苹果等食物中获取，预防便秘、调节肠道菌群。
三、中医辨证饮食
（一）基础食材
优选药食同源食材，优质蛋白选鸡胸肉、鲈鱼等；蔬果选胡萝卜、菠菜、雪梨；谷物选小米、藜麦；调味用生姜、陈皮、山药、莲子，兼顾口感与食疗功效。
（二）辨证施膳
肺脾气虚型（易感冒、乏力）可喝黄芪茯苓茶、吃山药莲子粥；痰热郁肺型（痰多黄稠、口干）可饮鱼腥草茶、食银耳百合羹。
四、饮食禁忌与技巧
避免高糖高油、生冷刺激食物，控制过咸与过淡饮食。采用少食多餐（每日 5-6 餐）、细嚼慢咽的进食方式，餐后保持直立体位 30 分钟，进食气短时可先吸氧。
五、体重管理与长期健康
按“身高（cm）-105” 估算标准体重，BMI 建议维持在 22-25kg/m²。消瘦患者可加高蛋白加餐，每月监测体重。科学饮食需结合规范治疗，戒烟、保持空气流通、适度呼吸训练，定期随访调整方案。
